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  •   Completamente em Aço Inoxidável Puro;

Robustez que garante 5 Anos de garantia estrutural e vazamentos, o design funcional e ergonômico comprovam a tradição desde 1982 da MultiFritas em fabricação de fritadeiras profissionais com maior durabilidade do mercado.

 

  •     Cuba com zona fria de óleo profunda com menor volume da categoria e tampa;

O conceito Smart Energy pode ser resumido em "fazer mais com menos", com cubas de 19,0L a  21,0L e produção de até 30kg/h de batata frita.

  •   Economia de energia e óleo;

Com menos óleo para aquecer menos energia é gasta. E as resistências exclusivas da MultiFritas com o dobro de área de dissipação aumenta a troca de calor com o óleo e a vida útil pois mantém o limite aceitável para não ocorrer a queima do óleo, além de ter a cuba isolada termicamente, o que garante uma economia de até 15% de energia. 

  •     Zona fria de óleo Profunda;

O mais importante em uma fritadeira Zona Fria é manter os detritos que se soltam dos alimentos em temperatura ambiente, fato que cesse o cozimento para aumentar a vida útil do óleo e aumentar o seu lucro.

  •     Alta Produção, gerando maiores lucros;

A fritadeira SE-21E da série Smart Energy MultiFritas garante uma produção de até 30kg/h de batata frita, com o menor gasto de recursos.

 

  •     Controle de temperatura Touch Control;

           Controle eletrônico computadorizado, com tela Touch Screen colorida LED/LCD com interface intuitiva de fácil operação.
     Controle de temperatura (50C - 200C).
     Sensor de temperatura Termopar, maio precisão e robustez.
     Temporizador integrado de até 15 min.
     Função Dual Timer para controle independente por cesto. 
     Memória para 6 Receitas de acesso direto de temperatura e tempo.
     Função de Derretimento de Gordura automático.
     Modo Econômico automático(após 30min.) e manual. 
     Função Auto Desligamento automático (após 120min.).
     Função de Auto Diagnóstico.
     Controle de potência desenvolvido especificamente para fritadeira com controle PWM/PID  com com Relê de Estado Sólido SSR. Isso garante a menor variação possível de temperatura aumentando a vida útil do óleo e reduzindo o gasto energético e aumentando a qualidade dos produtos fritos. 
     Termostato de segurança italiano (hi-limit 230C) com reset manual.

      Controle Geral por contatoras redundantes para cada conjunto de resistências..


  

 

Informações Técnicas

 

Tensão: 220V mono/bifásico - 220V Trifásico - 380V Trifásico

Potência: 15.000W

Volume de óleo: 20,0L

 

Dimensões:

Largura 407mm

Profundidade 800mm

Altura 850mm 

 

Produção:

Até 30,0kg/h de batata frita

    

SE-21E Touch Control

R$ 11.190,00Preço
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