Manter empanados fritos por um longo período sem perder suas características é uma tarefa difícil. Mas a MultiFritas com seu know-how de 40 anos fabricando fritadeiras desenvolveu o equipamento ideal para manter seus empanados perfeitos como se tivessem acabados de fritar.
      O calor forçado com temperatura precisamente controlada mantem a crosta crocante sem remover a umidade interna da fritura, o ar quente direcionado estrategicamente sobre os alimentos e em toda câmara garante a qualidade da sua fritura. Empanados sempre a disposição para servir o cliente independente da demanda.
     Construído completamente em Aço Inoxidável, com design moderno e reforçado foi pro-jetado para o uso contínuo nas operações mais exigentes, possui versões com 4 ou 8 gavetas para separação de cargas, a câmara tem portas removíveis em Policarbonato que garantem durabilidade e economia de energia.
     O controle com Display colorido Touch Screen tem interface intuitiva que utiliza código de cores para ser facilmente assimilada pelo usuário. 
     O sistema Touch Control tem 8 timers regressivos programáveis e independentes de até 90 minutos, para o controle de validade dos alimentos fritos. também tem controle computadorizado de temperatura PID de de 30°C  à 120°C, com potência controlada por relés de estado sólido SSR garante o uso eficiente da energia. Além disso é possível ligar ou desligar a iluminação da câmara bem como o ar forçado.

 

Informações Técnicas

 

Tensão: 220V mono/bifásico

Potência: 3.100W

Gavetas: 4 gavetas

 

Dimensões:

Largura 500mm

Profundidade 650mm

Altura 570mm 

 

Capacidade de Frango Frito por Gaveta 

Chicken POP / Nuggets :  até 3 kg/h

Filezinho:  até 2,5 kg/h

Pedaços com osso:  2 kg/h

    

Conservador de empanados ES-4

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